Apulischer Zirmet

Laut Dioskurides wurde er in der Antike Tordylion genannt. Er wurde den Patienten mit Nierenerkrankung empfohlen. Er gilt als eins der wichtigsten aromatischen Kräuter in Griechenland.
Wissenschaftliche Bezeichnung:
Tordylium apulum, Tordylion aus Apulien
Familie:
Doldenblütler(Apiaceae) oder Umbelliferae
Kythiräischer Name:
Kafkalithra
Name in anderen Gebieten Griechenlands:
Kafkalithra, Myristira, Moscholachano
Ernte
:
Er wächst in Äckern, aber auch in unbestellten Flächen im Winter und im Frühling.
Eigenschaften
:
Er trägt zur Wiederbelebung des Nervensystems und wirkt gegen Depression
Tipps:
Er wird ideal in der Kochkunst, in Gemüsekuchen benutzt, indem er ihnen sein reiches Aroma schenkt. Er kann ebenfalls zusammen mit anderem Gemüse als Salat gekocht werden
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