Apulischer Zirmet

Apulischer Zirmet

Laut Dioskurides wurde er in der Antike Tordylion genannt. Er wurde den Patienten mit Nierenerkrankung empfohlen. Er gilt als eins der wichtigsten aromatischen Kräuter in Griechenland.

Wissenschaftliche Bezeichnung:

Tordylium apulum, Tordylion aus Apulien

Familie:
Doldenblütler(Apiaceae) oder Umbelliferae

Kythiräischer Name:

Kafkalithra

Name in anderen Gebieten Griechenlands:

Kafkalithra, Myristira, Moscholachano

Ernte
:
Er wächst in Äckern, aber auch in unbestellten Flächen im Winter und im Frühling.

Eigenschaften
:
Er trägt zur Wiederbelebung des Nervensystems und wirkt gegen Depression

Tipps:
Er wird ideal in der Kochkunst, in Gemüsekuchen benutzt, indem er ihnen sein reiches Aroma schenkt. Er kann ebenfalls zusammen mit anderem Gemüse als Salat gekocht werden

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