Apulischer Zirmet

Laut Dioskurides wurde er in der Antike Tordylion genannt. Er wurde den Patienten mit Nierenerkrankung empfohlen. Er gilt als eins der wichtigsten aromatischen Kräuter in Griechenland.

Wissenschaftliche Bezeichnung:

Tordylium apulum, Tordylion aus Apulien

Familie:
Doldenblütler(Apiaceae) oder Umbelliferae

Kythiräischer Name:

Kafkalithra

Name in anderen Gebieten Griechenlands:

Kafkalithra, Myristira, Moscholachano

Ernte
:
Er wächst in Äckern, aber auch in unbestellten Flächen im Winter und im Frühling.

Eigenschaften
:
Er trägt zur Wiederbelebung des Nervensystems und wirkt gegen Depression

Tipps:
Er wird ideal in der Kochkunst, in Gemüsekuchen benutzt, indem er ihnen sein reiches Aroma schenkt. Er kann ebenfalls zusammen mit anderem Gemüse als Salat gekocht werden