Kategorie: Gastronomie

Authentic Kytherian bezedes, made with passion and simple ingredients. This is the taste of our island’s tradition: fluffy, aromatic sweets that melt in your mouth. They are the ideal treat for any social event or the perfect companion for your coffee and tea. Would you try them? Ingredients 250 g egg whites 500 g sugar […]

Eine traditionelle Süßigkeit aus Kythera, zart aromatisch und festlich. Diese gebackenen Rosetten kombinieren gemahlene Mandeln, Grieß, Honig, Zitrusschalen und warme Gewürze und werden mit einem leichten Spritzer Rosenwasser verfeinert, wenn sie aus dem Ofen kommen. Zutaten 4 Tassen gemahlene Mandeln 1 Tasse Zucker 1 Tasse feiner Grieß 1/2 Tasse Wasser 1/2 Tasse Honig [...]

Fatourada is a traditional Kytherian liqueur, deeply connected to family gatherings, celebrations, and the island’s hospitality culture.Made with tangerine peels, warm spices, and local herbs, it reflects Kythera’s rich aromas and the art of slow, homemade preparation. Ingredients 3 tangerines 2–3 cinnamon sticks 6–8 cloves A small piece of nutmeg 500 ml tsipouro or grape […]