Μπορεί να είναι και ο πρόγονος του ήμερου καρότου. Στα Κύθηρα είναι ιδιαίτερα εξαπλωμένο. Πολλές φορές το ύψος του ξεπερνάει το ένα μέτρο. Στην ανθοφορία του, πάνω στο μεγάλο του στρογγυλό και πλατύ άνθος προσελκύει πολλά έντομα.
Επιστημονική ονομασία: Daucus carota, Δαύκος το καρότο
Οικογένεια: Apiaceae
Κυθηραϊκή ονομασία: Κατσούλα
Ονομασία σε άλλα μέρη της Ελλάδας: Άγριο Καρότο, Αγριοκάροτο, Δαυκί, Αγριοδαυκί, Χαβούτσι, Βουτσί, Μπαστινάκλα, Παστινάκλα, Ρεύκι, Σταφυλίνος, Σταφυλόνα, Γρεμπελίνα.
Συλλογή: Την βρίσκουμε σε εύφορα εδάφη. Συλλέγονται τα άνθη του το καλοκαίρι.
Ιδιότητες: Διουρητικό, καταπολεμά τις πέτρες των νεφρών.
