Agriagginara

Agriagginara

Cet artichaut sauvage, avec sa fleur blanche caractéristique et ses feuilles épineuses, est largement répandu sur l’île, et a une prédilection pour les zones situées au large de côtes. C’est une plante qui a une distribution intéressante sur la mer Égée. On la trouve en Crète et dans le sud de la Grèce, et on la rencontre également à Chypre. À Cythère, elle se rencontre principalement dans la partie nord de l’île.

Nom scientifique :
Cynara cornigera

Famille :
Astéracées ou Composées

Nom donné à Cythère :
Agria Agginara

Nom donné dans d’autres endroits en Grèce :

Agria Agginara

Cueillette :

De mars à avril, l’artichaut est prêt à être consommé. On le trouve dans des zones incultes et rocailleuses.

Propriétés :

L’artichaut sauvage est indiqué contre les affections hépatiques. C’est une herbe tonique et un cholagogue, et on en fait même un élixir aphrodisiaque.

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