Katsoula

Probablement l’ancêtre de la carotte cultivée. À Cythère, elle est particulièrement répandue. Bien souvent, sa hauteur dépasse un mètre. Pendant la période de floraison, de nombreux insectes sont attirés par sa grande fleur ronde et large. Nom scientifique : Daucus carota Famille : Apiacées ou Ombellifères Nom donné à Cythère : Katsoula Nom donné dans d’autres endroits en Grèce : Agrio karoto, Agriokaroto, Dafki, Agrodafki, Chavoutsi, Voutsi, Mpastinakla, Refki, Stafylinos, Stafylona, Grembelina Cueillette : On en trouve dans les champs fertiles. Ses fleurs se cueillent en été. Propriétés : Diurétique, et permet de lutter contre les calculs rénaux.