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Corinoli comune

Kythera Healing Herbs

È una pianta biennale glabra con fusto spesso e foglie verde scuro. Lo si trova abitualmente in luoghi ombrosi e rocciosi e in campi non coltivati. È una pianta simile al sedano e ha radici, foglie e frutti aromatici. La sua importanza in cucina rispetto al sedano è marginale.

Nome scientifico:
Smyrnium olusatrum

Famiglia: 
Apiaceae

Nome tipico a Citera:
Agrioselino

Nome in altre parti della Grecia:
Agrioselino, Smyrnio, Akarionas(Tinos island)

Raccolta:
Si trova in terreni rocciosi e petrosi e si raccoglie a marzo.

Proprietà:

Blandamente diuretico

Consigli:
In cucina si utilizza per le torte salate e come spezia per i pesci al forno.

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