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Salvia

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Caratteristica pianta aromatica di Citera, usata anche in apicoltura. Con le sue foglie, che vengono raccolte nel mese di settembre e poi essiccate, viene prodotta la bevanda forse più popolare di Citera. Possiede molte proprietà officinali.

Nome scientifico:
Salvia pomifera

Famiglia: 
Lamiaceae o Labiatae

Nome tipico a Citera:

Faskomilia, Faskomilea

Nome in altre parti della Grecia:

Alifaskia, Faskomilo, Faskos, Sfakies

Raccolta:
Si utilizzano i fiori e le foglie della pianta. Per conservarne meglio il sapore, la pianta dovrebbe essere raccolta in giugno e seccare all’ombra.

Proprietà:

La salvia pomifera è tonificante, stimolante dei nervi e sedativa. È molto efficace in condizioni neurotiche, in caso di depressione e di dismenorrea. I gargarismi con la salvia sono indicati per faringite e raucedine. Questa salvia funge inoltre da antispastico e ipertensivo, ed è ritenuto un ottimo rimedio per l’indigestione.

Consigli:
2 – 3 foglie di salvia pomifera con miele aggiunte al sugo del maiale o alla carne di agnello risulta al palato di gusto piacevolmente esotico. Questo tipo di ricette si trova soprattutto a Creta

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