Karakteristik beyaz çiçeği ve karada yaygın dikenli yapraklarıyla bu yabani enginar, ülkemizin açık deniz alanlarını tercih eder. Ege Denizi üzerinde ilginç dağılıma sahip bir bitkidir. Girit ve Güney Yunanistan'da bulunur. Yunanistan dışında Kıbrıs'ta da bulunur. Kythera'da çoğunlukla adanın kuzey kesiminde bulunur.
Latince Adı: Cynara cornigera
Familya: Compositae
Kithira‘da Bilinen Adı: Agria Agginara
Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Agria Agginara
Toplama: Genellikle işlenmemiş kayalık arazilerde bulunur. Mart ayından Nisan ayına kadar yenilebilecek durumda olgunlaşmış enginarları toplayabiliriz.
Özellikleri: Genellikle işlenmemiş kayalık arazilerde bulunur. Mart ayından Nisan ayına kadar yenilebilecek durumda olgunlaşmış enginarları toplayabiliriz.
