Crece a lo largo de los caminos, en campos salvajes y pedregosos. Es una de las hierbas más comunes que cortamos para hervir antes de que florezca su capullo.
Nombre científico: Cichorium intybus
Cueillette: Asteraceae (o Compositae)
Kythera Nombre: Radiki, Pikroradiko
Nombre en otros lugares de Grecia: Radiki, Radikio(isla de Creta), Pikralida, Pikromaroulo, Pikra, Padoulia(isla de Limnos), Pikrokolla, Pikroradiko
Colección: Se recolecta de otoño a primavera, antes de su floración.
Propiedades: Agrio, tónico, estomacal, diurético, ligeramente colagogo y catártico. Además, tiene propiedades contra el asma y las inflamaciones. Las propiedades farmacológicas se conocen desde antiguo. Las hojas de achicoria tonifican la ingestión, estimulan el apetito y actúan como disolvente y son beneficiosas para el hígado, la vesícula biliar y los órganos.
