È ben acclimatato a Citera e cresce dappertutto. Anche se una volta la sua coltivazione a Citera era sistematica (Karavàs era uno dei luoghi che hanno avuto una produzione grande e di qualità), oggi la sua coltivazione è quasi abbandonata.
Nome scientifico: Prunus Dulcis
Nom donné à Cythère: Rocaceae
Nome tipico a Citera: Amygdalià
Nome in altre parti della Grecia: Amygdalià
Raccolta: Le foglie, i fiori e i frutti con la buccia.
Proprietà: Usato come sedativo, diuretico, anti-diabetico e antipiretico. L’olio di mandorle contenuto nel frutto è un ottimo emolliente e viene usato per ustioni di primo grado. È usato nel settore farmaceutico e cosmetico.
Idea:
Per fare l’orzata, la famosa bevanda, pestare le mandorle pelate, diluire con acqua e poi filtrare con una garza. Mescolare il liquido filtrato con acqua e zucchero. La bevanda è pronta
Attenzione! La mandorla amara (varietà di mandorla) è molto tossica, per cui il suo uso richiede molta attenzione e competenza.
