A Citera, come in altre isole della Grecia, si incontrano molti mulini a vento. Questi mulini vennero costruiti nel XIX secolo. Il loro utilizzo era collegato con l’attività produttiva agricola del posto. Citera è stata un’isola che ha sempre favorito il loro funzionamento, dato che i venti sull’isola sono frequenti. Topograficamente, si trovano ai confini dei paesi nei punti facilmente accessibili dai campi coltivati e sono collocati singolarmente, o a due a due. Sono costruiti in pietra, e hanno un diametro esterno che va dai 5 ai 6 metri, mentre la loro altezza varia da 4,5 a 5,5 metri. Gli ingressi, di solito, sono composti da porolitho scolpito. Inoltre ci sono mulini a vento in cui i muri sono formati principalmente da porolitho. All’interno dei mulini di Citera veniva macinato il grano. Nel XX secolo iniziò pian piano l’abbandono, fino al 1955, anno in cui cessò il movimento dell’ultimo mulino a vento dell’isola. Oggi esiste ancora qualche mulino in buone condizioni.