Agia Varvara

Het is de best bewaarde kerk in de Byzantijnse hoofdstad van het eiland, de stad Saint Demetrios, tegenwoordig de kasteelstad Paliochora genoemd. Het is een kruisvormige kerk met een achthoekige koepel, zonder narthex en met perfecte architecturale afmetingen. Het heeft een drievoudig sanctum met halfronde bogen. Ze werd gebouwd in de 13e eeuw door ambachtslui uit Monemvasia. Het architecturale ontwerp lijkt op dat van de kerk van Agios Petros in Araioi. Het dak werd gebouwd met een lokale leisteen, cheloplaka genaamd. Er zijn geen hagiografieën bewaard gebleven in de kerk.