Yumuşak bir bitki olup gövdeleri kalın ve yaprakları koyu yeşil renktedir ve ömürleri iki yıldır. Genellikle taşlık, gölgeli yerlerde ve işlenmemiş arazilerde bulunur. Kereviz benzeri bir bitkidir ve aromatik kçkleri ve yaprakları vardır. Mutfakta ki yeri ise normal kerevize göre daha azdır.
Latince Adı: Smyrnium olusatrum
Familya: Umbeliferae
Kithira‘da Bilinen Adı: Agrioselino
Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Agrioselino, Smyrnio, Akarionas(Tinos island)
Toplama: Kayalık ve taşlı toprak arazilerde bulunur ve Mart ayında toplanır.
Özellikleri: İdrar söktürücü bir özelliğe sahiptir.
Tavsiyeler
Yemek yapmakta kullanılır. Daha çok otlu börek yapımında ve ızgara balıkta aromatik bir lezzet olarak kullanılır.
