Der Thymian und das Bohnenkraut sind zwei verschiedene Pflanzen. Während ihre Unterschiede schwer zu erkennen sind, können die Bienenzüchter die zwei Pflanzen an Ort und Stelle leicht von einander unterscheiden, durch Fotos aber ist das nur sehr schwer möglich. Es handelt sich um die gemeinsten und wichtigsten aller aromatischen Pflanzen, da sie für das wichtigste und bekannteste Produkt der Insel seit der Antike verantwortlich sind, nämlich den Honig.Der Thymian ist nicht nur eine wichtige aromatische und Bienenzuchtpflanze, sondern auch eine pharmazeutische Pflanze (stärkendes, antiseptisches Desinfektionsmittel, geeignet für die Bekämpfung von Atemnot und Grippe). Sein ätherisches Öl wird bei der Parfümherstellung und zur Bekämpfung von Krankheiten der Pflanzen.
Wissenschaftliche Bezeichnung: Thymus capitatus
Nom donné dans d’autres endroits en Grèce: Lippenblütler (Lamiaceae oder Labiatae)
Kythiräischer Name: Thymari, Thrumbi, Thymbi
Name in anderen Gebieten Griechenlands: Thymari, Thrumbi, Thymbri, Thymbros, Melitzini
Ernte: Er wächst in allen trockenen und unfruchtbaren Gebieten. Seine geblühten Spitzen werden von Mai bis Oktober geerntet.
Eigenschaften: Er gilt als ein stimulierendes Mittel, das zur Bekämpfung von Stress, Depression und Schwäche beiträgt. Der Stoff Thymol hilft bei der Verdauung vom Fett.
