El tomillo y la ajedrea son dos plantas diferentes. Aunque sus diferencias son difíciles de detectar, los apicultores pueden discriminar fácilmente estas dos plantas sobre el terreno, pero se enfrentan a algunas dificultades cuando las ven en fotos. Son las plantas aromáticas más comunes y al mismo tiempo las más importantes, ya que son responsables del producto más importante y conocido desde la antigüedad de la isla, la miel. Además de una importante planta aromática y apícola, el timo es también un medicamento farmacéutico (tónico, antiséptico, desinfectante, beneficioso para problemas respiratorios y en casos de gripe). El aceite esencial que contiene se utiliza en perfumería y en el tratamiento de enfermedades de las plantas.
Nombre científico: Thymus capitatus
Cueillette: Lamiaceae (o Labiatae)
Kythera Nombre: Thymari, Thrumbi, Thymbi
Nombre en otros lugares de Grecia: Thymari, Thrumbi, Thymbri, Thymbros, Melitzini
Colección: Kuru ve kurak tüm alanlarda kolaylıkla bulunabilir. Çiçekli olan kısımları Mayıs’dan Ekim’e toplanabilir.
Propiedades: Uyarıcıdır, endişe, depresyon ve düşük ruh hali ile savaşır. İçeriğinde bulunan Timol yağı ise sindirmeye yardımcı olur.
