This wild artichoke with its characteristic white flower and its thorny leaves widely spread on the land prefers offshore areas of our country. It is a plant with interesting distribution over the Aegean sea. It is found in Crete and Southern Greece. Apart from Greece it is also found in Cyprus. In Kythera it exists mostly at the northern part of the island.
Nom scientifique : Cynara cornigera
Famille: Astéracées ou Composées
Nom donné à Cythère: Agria Agginara
Nom donné dans d’autres endroits en Grèce : Agria Agginara
Cueillette: De mars à avril, l’artichaut est prêt à être consommé. On le trouve dans des zones incultes et rocailleuses.
Propriétés: De mars à avril, l’artichaut est prêt à être consommé. On le trouve dans des zones incultes et rocailleuses.
