Probablement l’ancêtre de la carotte cultivée. À Cythère, elle est particulièrement répandue. Bien souvent, sa hauteur dépasse un mètre. Pendant la période de floraison, de nombreux insectes sont attirés par sa grande fleur ronde et large.
Nom scientifique : Daucus carota
Famille: Apiacées ou Ombellifères
Nom donné à Cythère: Katsoula
Nom donné dans d’autres endroits en Grèce : Agrio karoto, Agriokaroto, Dafki, Agrodafki, Chavoutsi, Voutsi, Mpastinakla, Refki, Stafylinos, Stafylona, Grembelina
Cueillette: On en trouve dans les champs fertiles. Ses fleurs se cueillent en été.
Propriétés: Diurétique, et permet de lutter contre les calculs rénaux.
