A Cythère, comme sur la plupart des îles grecques, il y a de nombreux moulins à vent. Ceux de Cythère ont été bâtis au 19e siècle, et leur utilisation était uniquement dans le cadre de la production agricole. La présence presque constante de vent favorisa leur utilisation. On peut toujours voir ces moulins aux extrémités des villages, en accès facile et près des champs, deux par deux ou un seul. Ils sont en pierre et leur taille varie entre 5 et 6 m de large et entre 4,5 et 5,5m de haut. La porte d’entrée a un encadrement en pierre de grès (porus). A Cythère les moulins à vent étaient destinés à moudre le grain de blé. L’avènement de l’électricité et la baisse de la production agricole dans la première moitié du 20e siècle signa le déclin de l’utilisation de ces moulins, jusqu’en 1955 où le dernier arrêta de fonctionner.