I germogli e le foglie sono messi sott’aceto e usati come condimento fin dall’antichità. Si trovano frequentemente per le strade del paese.
Nome scientifico: Capparis spinosa
Nom donné à Cythère: Cappariaceae
Nome tipico a Citera: Kappari
Nome in altre parti della Grecia: Kappari
Raccolta: Spesso cresce sui muri e le macerie in terreni pietrosi o anche sulle rocce. Si raccolgono le gemme, i frutti e le radici della pianta da maggio fino ad agosto.
Proprietà: Disinfettante per i reni, diuretico, tonificante. Combatte l’arteriosclerosi. Stimola l’appetito
