Καυκαλίθρα

kythira healing herbs, Kafkalithra (Mediterranean Hartwort)

Στην αρχαιότητα, σύμφωνα με το Διοσκουρίδη, καλείτο Τορδύλιον. Το συνιστούσαν για τους νεφροπαθείς. Είναι από τα σημαντικότερα αρωματικά βότανα της Ελλάδας.

Επιστημονική ονομασία: Tordylium apulum, Τορδύλιο της απουλίας

Οικογένεια: Umbeliferae

Κυθηραϊκή ονομασία: Καυκαλίθρα

Ονομασία σε άλλα μέρη της Ελλάδας: Καυκαλίθρα, Μυριστήρα, Μοσχολάχανο

Συλλογή: Τη βρίσκουμε σε χωράφια αλλά και ακαλλιέργητες εκτάσεις τον χειμώνα και την άνοιξη

Ιδιότητες: Αναζωογονεί το νευρικό σύστημα και δρα κατά της μελαγχολίας

Ιδέα

Χρησιμοποιείται ιδανικά στη μαγειρική, σε χορτόπιτες προσδίδοντας πλούσιο άρωμα. Επίσης τη βράζουμε μαζί με άλλα χόρτα για σαλάτα.

 

Click to access the login or register cheese