En el valle cerrado de Milopótamos, cerca del pueblo homónimo se halla la mayoría de molinos de agua de la isla. En total hay 23 molinos de agua, de los cuales solamente los tres se conservan en buen estado con la mayor parte de su mecanismo sin desgastes. Todos son de propiedad individual. El nombre del pueblo (Milo = molino en griego,) obviamente proviene de la existencia de esos molinos en la zona. El valle de Milopótamos es el más fértil de la isla y recibe la mayor cantidad de agua que cualquier otro. El uso de molinos de viento floreció principalmente durante la época de la ocupación inglesa y sus propietarios tenían que pagar impuestos por ello. Los molinos molían cereales. La función de los molinos apoyaba el arroyo dentro del cual corría el agua, mientras a la vez suministraba a los huertos con agua para su riego. También los molinos comunicaban entre sí, mediante una red de caminos de bastantes kilómetros. Los molinos de agua dejaron de funcionar poco después del año 1950, cuando durante los últimos años fueron desplazados por el uso de petróleo. Otros lugares donde hay también algunos molinos de agua son: el valle cerrado de Ójeles con 10 molinos, el Cañón de Tsákonas en Mitata, el valle cerrado de Karavás, Agía Pelagía, etc.

ANATOMÍA DE UN MOLINO DE AGUA

El molino de agua se compone de:

• El cubo de presión (por donde cae el agua), que se llama “vutzí”
• El almacén
• depósito
• El recibidor de los clientes
• La estolda, donde está el rodete, que se llama “zurió”
• La casa del molinero

Véase también:

Cascada Fonissa

Paseo por las cascadas