L’une des 25 espèces indigènes de Grèce. C’est une espèce typiquement ammophile qui préfère les plages sablonneuses près de la mer, ou se forment de petites broussailles rampantes.
Nom scientifique :
Medicago marina, luzerne marine
Famille:
Légumineuses
Nom donné à Cythère:
–
Nom donné dans d’autres endroits en Grèce :
Midiki, Armyrithra
Cueillette:
On la trouve sur les plages sablonneuses de Cythère. Elle fleurit au début du printemps, et c’est à ce moment-là qu’on la cueille.
Propriétés:
C’est une herbe gastronomique que l’on intègre dans un régime alimentaire équilibré. Elle ne possède aucune action thérapeutique particulière.
Conseils:
La luzerne marine est un excellent en-cas, à condition d’en trouver et d’ajouter un peu de vinaigre et huile d’olive.
