Armyrithra

L’une des 25 espèces indigènes de Grèce. C’est une espèce typiquement ammophile qui préfère les plages sablonneuses près de la mer, ou se forment de petites broussailles rampantes.

Nom scientifique :
Medicago marina, luzerne marine

Famille:
Légumineuses

Nom donné à Cythère:
-

Nom donné dans d’autres endroits en Grèce :
Midiki, Armyrithra

Cueillette:
On la trouve sur les plages sablonneuses de Cythère. Elle fleurit au début du printemps, et c’est à ce moment-là qu’on la cueille.

Propriétés:
C’est une herbe gastronomique que l’on intègre dans un régime alimentaire équilibré. Elle ne possède aucune action thérapeutique particulière.

Conseils:

La luzerne marine est un excellent en-cas, à condition d’en trouver et d’ajouter un peu de vinaigre et huile d’olive.